U kunt uit de onderstaande kaart zelf uw (keuze)menu uitzoeken

Tot 25 personen kunt u een menu samenstellen van:

2(3) voorgerechten (vlees/vis(vegetarisch))

1 tussengerecht (bij 4 gangen)

2(3) hoofdgerechten (vlees/vis(vegetarisch))
1à2 nagerechten (zoet/kaas)

Vanaf 25 personen adviseren wij een menu samen te stellen van:

1 voorgerecht

1 tussengerecht (bij 4 gangen)

2(3) hoofdgerechten (vlees/vis(vegetarisch))

1 nagerecht

Vanaf 50 personen adviseren wij een menu samen te stellen van:

1 voorgerecht

1 tussengerecht (bij 4 gangen)

1 hoofdgerecht

1 nagerecht

Pompoenpitbrood met aioli en bruchetta                                                           €   5,00

Chefs parade:   5 kleine voorgerechtjes, samengeteld door de chef                        (+ € 3,00 )  

Tom kha kai, Thaise kokos kippensoep

Caesar salade met huisgerookte kip met een dressing van knoflook en mosterd (kan ook vegetarisch)

v Gebakken Feta met honing met daarbij een Griekse salade 

Gemarineerd Buikspek met remoulade van knolselderij 

Carpaccio van rund met parmezaan en truffelmayonaise

“Tompoes” van paling, gerookte zalmtartaar en Hollandse garnalen

Gamba’s (gepeld) met mediterrane knoflooksaus                       (+ € 3,00 )

Hoofdgerecht

Biefstuk van de Haas met bordelaise saus                       (+ € 3,00 )

Op de huid gebakken zeebaars

Kalfs rib-eye met een saus van morilles

Parelhoen met een saus van groene chartreuse

v Groente curry met pandanrijst en pitabroodjes

Lamsfilet met een dakje van kruiden
daarbij een saus van tijm en rozemarijn

Kalfslever appel / rode ui / spek 

Gamba’s (9 stuks gepeld) met mediterrane knoflooksaus   

Nagerechten

Proeverij van drie gerechtjes

Aardbeien Romanoff
verse aardbeien met vanille-ijs en Romanoffsaus

Panna cotta met basilicumgelei en aardbeien

Gemarineerde mango met yoghurtijs

Kersenijs, brownie en witte chocolade crumble

Frambozentaartje met banketbakkersroom en frambozensorbet                  

Plankje met verschillende kaasjes met vijgen/notenbrood   (+ € 4,00)