© 2025 Brasserie Cronesteyn Leiden
menukaart
menu
Lunchkaart
lunch
-
PITA PULLED CHICKEN 9
met koolsalade
-
TURKS BROODJE ZALMTARTAAR 11,5
Gerookte zalm, mierikswortel en zoetzure komkommer
-
FLAMMKUCHEN SERANO 11
met crème fraîche, seranoham en rucola
-
OPEN TOSTI 9
Twee boterhammen met ham, tomaat, kaas en bieslook uit de oven
-
TURKS BROODJE ROSBIEF 10.5
rosbief, rucola, truffelmayonaise en Parmezaan
-
BAGEL TOMATEN ROOMKAAS 11
met gegrilde groentes
-
BROODJE MANCHEGO 11
met mangogembercompote
-
12 UURTJE 14,5
Broodje eiersalade / kopje soep / rundvleeskroket
-
PATATJE RENDANG 12
-
NACHO’S PULLED CHICKEN 15
eitje
-
OMELET GEITENKAAS 11
met geitenkaas, tomaat en basilicum
-
OMELET CRONESTEYN 10,5
ham, kaas, tomaat, champignons en lente ui
-
onze omeletten komen met 2 boterhammen (wit of waldcorn) ook te bestellen met patat +€1,50
-
UITSMIJTER ROSBIEF 8.5
-
UITSMIJTER HAM EN KAAS 8,5
meegebakken
-
GROTE UITSMIJTER 10.5
ham en kaas en rosbief op 3 boterhammen en met 3 eieren
-
De uitsmijters worden geserveerd op witte boterham of waldcorn brood
Oma Bobs kroket
lunchkaart tot 16:00 uur
Lunch en diner
voorgerechten
-
CHEFS PARADE 15
samenstelling van 5 kleine appetizers
-
American pancake met gerookte zalm 13,5
limoenroomkaas en haringcaviaar
-
Hollandse salade oude kaas 12,5
Hollandse salade met bacon, oude kaas en spekjesdressing
-
Geroosterde bloemkoolsoep 11
met komijn en tahin
-
Wisselende soep 9
-
Gerookte eendenborst 13
met een dressing van rode port en zwarte truffel
-
Gamba's 15
met Mediterrane knoflooksaus en brood
-
Kaas en uien Tartelette 11,5
met uiencompote en uienringen
-
Sticky varkenswang 14
met krabsalade en siracha mayonaise.
-
Pompoenpitbrood 5
met aioli en feta creme
-
Nacho’s 11
Tortillachips / gesmolten kaas / salsasaus / zure room
-
* = Salade als maaltijd +4,-
HOOFDGERECHTEN
-
Vangst van de dag 24
-
Indiase “Butter knolselderij” 24
met rijst, mangochutney en papadum
-
Confit de canard 26
met bloedsinaasappelsaus en pommes fondant
-
Chinees gemarineerd Zweeds varkensfilet 23
met noodles en paksoi
-
Kalfslever 22
appel / rode ui / spek
-
Langzaam gegaarde runderwang 22.5
met pastinaak puree en jus van kastanje en cider
-
Gegrilde grain fed rib-eye 26,5
met dubbel getrokken paddenstoelenjus
-
Gamba's 24
met Mediterrane knoflooksaus, frietjes en gemengde salade
-
Saté van varkenshaas 19,5
atjar / frieten / cassave kroepoek
nagerechten
-
Stroopwafeldessert 8
Wafel met stroopparfait(ijs) en stroopwafelkruim
-
Lavacake met truffel 9
en vanille-ijs
-
Citroenbavarois 8
met tijmcake en sinaasappelsaus
-
Bananenbrood 8,5
pinda crême brulée en bananenijs
-
Kaasplankje 13
Plankje met verschillende kaasjes met vijgen/notenbrood
-
KOFFIE SWEETS 6,5
schaaltje met koekjes, fudge, bonbons e.d.
-
Appelpunt 4
slagroom+0,60
-
Cheesecake 5
-
BROWNIE 4
-
WISSELENDE TAART 5
tot 12 jaar
-
PANNENKOEK 7
Pannenkoek naturel met stroop en poedersuiker
-
KROKET OF KIPSTUKJES OF KAASSTENGELS 8
met patat, mayonaise en appelmoes
-
Kinderpasta 9
bolognaise
-
PUNKY 4,5
ijsbeker met vanille-ijs
-
WATERIJSJE 1,5
-
bovenstaande gerechten zijn alleen voor kinderen t/m 12 jaar en kunnen dus NIET voor volwassenen besteld worden!